Miody świata – owocowy miód malinowy

Rubinowoczerwone owoce o słodkim, niekiedy kwaskowatym smaku… maliny – znak i zapach lata! To właśnie z kwiatów krzewu maliny powstaje rzadko spotykany, ale przepyszny miód malinowy: niezastąpiony przy przeziębieniach.

 

Krzewy malin to częsty widok w niejednym współczesnym ogródku. Ta tradycja sięga już czasów średniowiecznych, kiedy malina zawitała do ogrodów przy klasztorach, choć pierwsze wzmianki o tej roślinie pochodzą jeszcze sprzed naszej ery. Czerwone owoce, słodkie i pyszne, zapewniły łacińską nazwę krzewu – Rubus, czyli „czerwony”. Maliny uprawia się nad Wisłą zarówno na własne potrzeby, jak i na eksport – Polska od lat plasuje się w czołówce producentów malin.

 

Owoce krzewu maliny zazwyczaj kojarzą się nam ze słoneczną, letnią pogodą. Malinowe krzewy zaczynają kwitnąć z końcem maja i właśnie wtedy, przez około trzy tygodnie, pszczoły mogą zbierać cudownie pachnący nektar. To stosunkowo krótki okres, dlatego miód malinowy zalicza się do tych trudniejszych w pozyskaniu. Dodatkowe wyzwanie stanowi zasięg lotu pszczoły: w promieniu do dwóch kilometrów od pasieki musi się znaleźć wystarczająco dużo krzewów, żeby można było wyprodukować z nich miód.

 Maliny to owoce, które zdecydowanie kojarzą się z latem!

 

Niektóre odmiany malin kwitną wcześniej – od maja do czerwca – inne później, nawet do października. Maliny z tego pierwszego „rzutu” są mniejsze i nieco kwaskowe, co przekłada się także na smak wytworzonego z nich miodu. Maliny kwitnące wczesną jesienią rosną większe i słodsze, stąd miód pozyskiwany z ich kwiatów również ma słodszy smak.

 

Malinowy miód należy do tych rzadziej spotykanych. Jego wyjątkowa słodycz ma lekko kwaskowaty posmak, podobnie jak i same owoce malin. Można go poznać po jasno-słomkowej barwie w stanie płynnym, zaś po skrystalizowaniu staje się jasnożółty albo prawie biały. W Polsce najwięcej plantacji malin – a więc i źródeł miodu malinowego – znajduje się na Lubelszczyźnie.

 

 

Polska jest jednym z największych producentów malin na całym świecie.

 

Miód malinowy znajduje szerokie zastosowanie w kulinariach. Na przykład, jeśli szukamy natychmiastowego zastrzyku energii, to ten miód sprawdzi się idealnie – nawet wyjadany łyżeczką prosto ze słoika. Wspaniale smakuje także w sezonie jesiennych i wczesnowiosennych przeziębień: mało który domowy specyfik stawia na nogi tak skutecznie i tak pysznie, jak gorąca herbata o malinowo-miodowym aromacie!

 

Ale nie tylko kuchnia: miód malinowy można wykorzystać także w domowym spa: wystarczy dodać do kąpieli kilka łyżek miodu i cieszyć się wspaniałym zapachem. Miód posiada także właściwości nawilżające, dzięki czemu skóra po takiej kąpieli będzie gładka i delikatna.

 

Herbata z miodem malinowym: rozgrzewające panaceum na wszystkie przeziębienia!

 

 

Zdjęcia:

https://pixabay.com/pl/photos/maliny-lato-dojrza%C5%82e-owoce-3523711/

https://pixabay.com/pl/photos/malina-jagoda-lato-zbli%C5%BCenie-2023404/

https://pixabay.com/pl/photos/agrofirma-gospodarstwa-ro%C5%9Blina-3313965/

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl